シリコン型

この商品について

シリコン製の型で、焼き菓子やチョコレート、冷やし菓子、レジンのモールドなどを作るのに使われる。ダイソーではカヌレ型やディズニーコラボのプチケーキ型、半球型、アルファベット型など多彩な形状が扱われており、110円から220円程度の商品が中心とされる。型離れが良く、焼き上がった菓子が剥がれやすい点が特徴で、手軽に新しい形へ挑戦したい人に向く。一方で熱伝導は金属型よりゆるやかで、焼き色は出にくい。厚みのある近年の商品は専門店品に近い使い心地があるとされる。

• カヌレ型、ディズニーコラボのプチケーキ型、半球型、アルファベット型などが販売されている
• カヌレ型は220円の商品で、数個分がセットになっている
• 型離れが良く、マドレーヌやフィナンシェが剥がれやすい
• シリコンは熱伝導が緩やかで、金属型のような焼き色は出にくい
• 焼き色を補うには設定温度を10度上げるか焼き時間を3〜5分延ばすとよい
• レジン用モールドとしても使え、アルファベットや球体などの形がある

購入・使用時の注意

• 開封直後はシリコン特有の匂いが出ることがあるため、中性洗剤で洗うか煮沸や空焼きをしてから使う
• 型が柔らかいため、生地を入れてから持ち上げると歪むので、天板に乗せてから生地を流し込む
• 表面に埃がつきやすいので使う直前に水洗いするとよい
• レジン用は繰り返し使うとツヤが落ち、レジンが付きやすくなることがある