パウンドケーキ型

この商品について

パウンドケーキを焼くための型で、生地を流し込んで焼き上げる細長い形の焼き型です。素材はスチール製、シリコン製、ガラス製などがあり、それぞれ焼き色のつき方や型離れ、扱いやすさが異なります。スチール製は熱が伝わりやすく焼き色がつきやすい一方、フッ素加工がないと生地が張りつきやすい点に注意が必要です。シリコン製は型から外しやすく洗いやすいものの、熱が伝わりにくいため焼き時間が長くなりがちです。ガラス製は焼き加減が見えるのが利点です。サイズは一般的な18cmが使いやすいとされ、家族の人数に合わせた量が焼けます。

• 素材はスチール製、シリコン製、ガラス製の主に3種類がある
• スチール製は熱伝導が良く、きれいな焼き色がつきやすい
• シリコン製は型離れが良く、洗いやすい
• シリコン製は熱伝導率が低く、焼き色がつきにくく焼き時間も長めになる傾向がある
• ガラス製は中の焼き加減を確認できる
• 一般的な18cmサイズが使いやすいとされる
• 100均の型では紙型、アルミ型、シリコン型などでケーキを作れる

購入・使用時の注意

• フッ素加工されていないスチール型は生地がくっつきやすい
• ガラス製は重量があるため取り扱いに注意が必要