米粉の餃子の皮

この商品について

米粉を主原料にした餃子の皮で、小麦粉の皮の代わりに使える商品です。グルテンフリーに対応しており、小麦アレルギーがある方でも使いやすい点が特徴です。小麦粉の皮に比べてもちもちとした食感があり、弾力がややあって厚めに仕上がります。焼くときれいなきつね色になりやすく、米の甘みがほんのり感じられます。製麺所や製粉会社が製造しており、一般的な小麦粉の皮より価格は高めです。100円ショップで扱われるかどうかは資料からは確認できませんので、購入前に店頭で確かめるとよいでしょう。

• 主原料は米粉100%または米粉メインで作られている
• グルテンフリーに対応している
• 小麦粉の皮よりもちもちとして弾力があり、やや厚め
• 焼き上がりはきつね色になりやすく、ほんのり米の甘みがある
• 小麦粉の皮より価格が2〜3倍高い傾向がある

購入・使用時の注意

• 回転率の問題などから、一般の店舗では取り扱いが限られることがある
• 一般の認知度はまだ低く、店頭で見つけにくいことがある