アルミ製肉たたき

この商品について

アルミ製の肉たたきです。肉の厚みを均一にし、繊維をほぐして下味を染み込みやすくする調理器具で、鶏むね肉のように火を通すとパサつきやすい肉に使うと、柔らかく仕上げやすくなります。平らな面で軽く叩くのが基本の使い方です。他店のプラスチック製や小ぶりなものと比べて、しっかり叩きたい人に向いています。持ち手の滑り止めや重厚感といった作りの良さは高級メーカー品に譲りますが、肉を柔らかくするという目的では、1,500〜3,000円の高級品との差はほとんどないと言えます。

• 素材はアルミ製
• ダイソーで110円（税込）で売られている
• 平らな面で肉の厚みを均一にするように叩いて使う
• 鶏むね肉に使うと火の通りが均一になりパサつきを防げる
• 叩くことで繊維がほぐれ下味が奥まで浸透しやすくなる
• セリアの肉たたきはプラスチック製や小ぶりなものが多い
• ホームセンターや貝印などの高級メーカー品は1,500〜3,000円ほど