シュコシュコ

この商品について

食材を入れた容器の蓋を閉じ、付属のポンプをバルブに当てて上下に動かし、容器内の空気を抜いて保存するための調理器具。ポンプを押すたびに中の空気が減り、真空に近づいていく仕組みで、手応えでその進み具合を感じ取れる。空気を抜いた状態で食材を保管することで、鮮度を保ちやすくする使いみちがある。大きめの容器では数十回の操作が必要になることがあり、毎日の作業としては手間がかかる点も特徴。レタスなどの葉物野菜を入れた場合、切り口の変色が少なく、シャキシャキとした食感を1週間ほど保てたという例がある。

• 食材を入れて蓋を閉め、ポンプをバルブに当てて上下に動かして空気を抜く
• 空気が抜けるにつれてポンプが重くなり、真空に近づいたことが手応えでわかる
• 大きな容器では50回ほどポンプを動かす必要がある
• レタスを入れた場合、約1週間シャキシャキ感が続いた
• 切り口の変色もほとんど見られなかった

購入・使用時の注意

• 大きな容器では操作回数が多く、毎日使うと手間や疲れを感じやすい