肉穴あけ器

この商品について

肉穴あけ器は、ステーキやとんかつ用の肉に複数の穴をあけて繊維を断つ調理補助器具です。穴をあけることで加熱時の食感が調整され、肉料理が柔らかく仕上がりやすくなります。包丁による筋切りの代わりに使われることもあり、肉全体に均一に穴をあけられる点が特徴です。ダイソーの商品として扱われており、価格は税込110円です。フォークでも同様の役割を簡易的に代替できますが、専用の器具はより手軽に穴をあけられます。焼肉やステーキ、とんかつなど肉料理を作る機会が多い家庭に向いています。

• ステーキやとんかつ用の肉に複数の穴をあけて繊維を断つ
• 加熱時の食感を調整する調理補助器具
• 包丁による筋切りの代替として使える
• 肉全体に均一に穴をあけられる
• ダイソーで扱われている

購入・使用時の注意

• 劇的に味が変わる道具ではなく、少しずつ仕上がりを良くするものとして考えるのがよい