ミートテンダライザー

この商品について

ミートテンダライザーは、肉の繊維や筋を断ち切って柔らかくするための調理道具です。肉叩きのようなハンマー型ではなく、本体の底に鋭い針が何本も仕込まれています。肉に押し当てると針が繊維や筋を物理的に断つ仕組みで、スタンプを押すような感覚で使います。構造はスプリング式で、押し込むと針が飛び出します。ダイソーで扱われており、安価な赤身肉などを柔らかく仕上げたいときに役立ちます。焼きすぎると硬くなりやすい肉に向いています。ただし資料の価格は220〜330円とされており、カタログ記録の110円とは差があるため、購入前に店頭で確認するとよいでしょう。

• 本体の底に鋭い針が何本も仕込まれている
• 押し込むと針が飛び出すスプリング式の構造
• 肉に押し当てて繊維や筋を物理的に断ち切る
• 肉叩きに比べて攻撃的な見た目をしている
• ダイソーで取り扱いがある

購入・使用時の注意

• 資料の価格は220〜330円（税込）で、カタログ記録の110円とは異なる
• 針で肉の繊維を断つ構造のため、使用時は針の位置に注意する