片栗粉

この商品について

片栗粉は、粒子が非常に細かく、わずかな空気の動きで舞い上がりやすい粉末の調味料です。静電気を帯びやすく、湿気を含むと固まりやすい性質があります。料理で少量ずつ計量して使うことが多いため、出し入れしやすい口の広い容器で保存すると扱いが楽になります。袋のまま使うと、ジッパーの溝に粉が入り込んで密閉しづらくなる点にも注意が必要です。

• 粒子が非常に細かく、空気の動きで舞い上がりやすい
• プラスチックに張り付きやすく、スプーンですくいにくい
• 湿気で固まりやすく、密閉が不十分だと品質が落ちる
• 袋のジッパーの溝に粉が入ると密閉できなくなる
• 料理で計量して使うことが多く、口の広い容器が使いやすい

購入・使用時の注意

• 口の狭い容器では粉が詰まりやすく、詰め替え時に周囲が粉まみれになりやすい
• 密閉性の高い容器を選ぶと、粉の飛散や固まりを防ぎやすい